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Sirop de glucose

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sirop_de_glucose

Le produit

Vahiné vous propose le sirop de glucose, un anticristallisant du sucre utilisé pour éviter que le sucre ne masse à la cuisson et recristallise. Il facilite la préparation du caramel et des confiseries à base de sucre en les rendant plus faciles à travailler avant de refroidir. Utilisé pour donner une texture ultra moelleuse aux gâteaux et pâtes de fruit, il permet également d'ajouter du fondant aux sorbets et glaces maison en sorbetière.

Composition

Sirop de glucose Peut contenir lait, soja et fruits à coque.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES : Sirop de glucose

Valeurs Nutritionnelles Moyennes Pour 100g
Énergie 1360 KJ 320 KCal
Matières Grasses 0
dont acides gras saturés 0
Glucides 80
dont sucres42
Protéines0
Sel<0,01
Poids net : Pot de 250g
flacon_plastique_200_ml_eco_emb
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