Roulez des truffes au chocolat dans de la noix de coco râpée, elles ressemblent à des boules de neige.
Mélangez de la noix de coco râpée à de la confiture de fraises avant de l'étaler sur vos tartines. Vous pouvez y ajouter de la crème épaisse et en faire une délicieuse pâte à tartiner pour quatre-quarts et brioches.
Si vous n’avez pas de lait de coco pour préparer flans et crèmes renversées, faites infuser toute une nuit 125 g de noix de coco râpée dans du lait chaud, puis filtrez-la en pressant bien fort.
Poudrez d’un nuage de noix de coco râpée : tartes aux bananes, aux mangues, aux pommes et gâteaux au chocolat.
Des rochers noix de coco au chocolat : réalisez des rochers noix de coco, puis trempez rapidement la pointe dans du chocolat fondu.
Apportez une touche d’exotisme à vos crêpes :Ajoutez à votre pâte à crêpes 50 g de noix de coco râpée. Au moment de déguster, déposez sur la crêpe une boule de sorbet à la mangue ou au citron vert.
Pour une tarte aux saveurs exotiques : saupoudrez d’un nuage de noix de coco râpée, vos tartes aux bananes, aux mangues et au chocolat.