Pour réussir en quelques minutes une délicieuse chantilly, fouettez 30 cl de crème fraîche liquide pendant 1 minute, puis ajoutez 1 sachet de Chantifix mélangé à 50 g de sucre en poudre. Continuez de fouetter jusqu’à obtention d’une consistance ferme.
Nappage pour tartes : pour un brillant pâtissier réussi, utilisez le nappage pour tartes.
Gélatine : voici une idée gourmande facile à réaliser si vous avez une petite envie sucrée…Essayez ces délicieuses petites crèmes aux fruits en mélangeant un sachet de gélatine en poudre à 15 cl de jus de fruit (orange, pomme, ananas) . Faites chauffer au micro ondes 1mn. Ajoutez 2 yaourts nature et 5 cuil. à café de sucre puis 10 cl de crème fraîche battue. Laissez au frais au moins 2 h.