Gélatine feuilles
Sachet de 17 g : 9 feuilles.
Indispensable pour apporter de la tenue aux mousses, bavarois, charlottes, terrines (sucrées ou salées), la gélatine alimentaire en feuilles Vahiné s’utilise facilement : il suffit de la faire tremper 10 mn dans de l’eau froide, de l’égoutter quelques instants puis de l’incorporer en remuant à la préparation chaude mais non bouillante.
Bon à savoir : pour des desserts plus légers, la gélatine alimentaire aide à diminuer leur valeur calorique (moins de sucre et moins de beurre).
Dosage : 3 feuilles de gélatine pour ¼ litre de préparation
La gélatine alimentaire en feuilles Vahiné est d’origine porcine.
Cette gélatine est destinée à la consommation humaine
A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
Composition : Voir
Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :
- 1428 kJ
- 336 Kcal
- Glucides: 0g
- Lipides: 0g
- Protéines: 84g
