Gaufre

La tarte au citron est un dessert très apprécié pour sa teneur en fruits et pour sa facilité de préparation. La recette de la tarte au citron est simple et régale toute la famille.

Pour les gourmands de tarte au citron, pensez à la recette de tarte au citron meringuée dans laquelle il vous suffit d’appliquer sur la crème au citron une meringue italienne à passer sous le grill quelques minutes.

En un tour de main, garnissez votre tarte au citron en ajoutant à la recette des ingrédients originaux : arômes, décors…

Pour décorer vos desserts maison comme la mousse au chocolat ou la tarte au citron, pensez aux fruits secs et aux décorations de gâteau de chez Vahiné…

Ingrédients à découvrir

Amandes en poudre Vahiné
Vahiné a sélectionné des amandes de Californie et d'Espagne pour réaliser un mélange subtil, doux et typé en amande amère. Les amandes en poudre apportent une consistance fondante unique aux préparations pâtissières. Utilisées dans la recette de tarte au citron [...]

Arôme citron Vahiné
Les arômes fruits Vahiné sont à base d'huile essentielle et parfument délicatement les pâtes à gâteaux, crêpes, crèmes ou entremets. Amande à la saveur douce amère ou agrumes : il y en a pour tous les goûts. Préservés dans leur flacon en verre, quelques gouttes suffisent pour apporter une subtile aromatisation à vos préparations et recettes de tarte citron. [...]

Recette à découvrir : tarte citron

Tarte au citron
Préparez la pâte : mélangez dans l'ordre, le beurre mou, les amandes en poudre, le sucre glace, le sel, l'oeuf et la farine sans trop travailler le mélange. Réservez au frais sous un film plastique. Préparez la crème : mélangez dans un saladier les oeufs, le sucre et l'extrait de citron. Déposez le saladier dans un bain marie et faites cuire la préparation à feu doux en mélangeant sans cesse au fouet jusqu'à ce que la crème épaississe. [...] Régalez-vous avec la recette tarte au citron Vahiné !

Tarte douce citron amandes

Faire préchauffer le four th.6/7 (200°). Etaler la pâte dans un moule. Mettre au frais. Râper finement le zeste des citrons, les presser pour en récupérer le jus. Mélanger le sucre, les amandes en poudre et le beurre. [...] Servir la tarte citron amandes tiède ou froide, saupoudrée de sucre glace.

 

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Voir aussi...

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