- 500g de demis abricots au naturel,
- 350g fromage blanc 0% Matères Grasses,
- 4 œufs,
- 4 cuil. à soupe sucre en poudre,
Flan aux abricots
Pour 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
1
Préchauffez le four à 180°C (Th6). Egouttez les abricots et réservez un petit verre de sirop.
2
Mélangez le fromage blanc, les oeufs entiers,le sucre en poudre, et le sirop d'abricot petit à petit. La pate doit être lisse et homogène sans être trop liquide.
3
Versez la moitié de cette préparation dans une tourtière anti-adhésive de 24cm.
Déposez par dessus les demi abricots et recouvrez du reste.
4
Faites cuire pendant 45 minutes. Démoulez ensuite et servez à froid.
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