6 oeufs,
500 g de de farine,
200 g de sucre,
1 L de lait,
1 pot de crème fraîche,
Pâte à crêpes
Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Levée : 60 minutes
1
mettre les oeufs, la farine, le sucre,le lait, la crème fraîche dans 1 saladier. mélanger le tout avec 1 mixer ou melanger avec 1 robot.
2
laisser la pàte reposee 1 h minimum. verser 1 louchette de pâte dans la poêle bien chaude, de préference en fonte en ayant pris soin d' avoir passer 1 chiffon gras.
3
laisser cuire quelques secondes de chaque côté. déposer les crêpes sur 1 assiette. servir avec plusieurs sortes de confitures, pàte à tartiner, sucre nature ou vanillé ou sucre roux.
4
ne pas oublier le cidre brut de préférence ou doux.
Trucs et astuces
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