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Pour 6 pers
Préparation 30 min
Réfrigération 240 min
- 18 Feuilletines Créatives Saveur Vanille Vahiné
- 1 jaune d’oeuf
- 3 oeufs
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuil. à soupe d’eau
- 20 cl de crème fraîche très froide
- 50 g de sucre
- 1 sachet de fixe chantilly Vahiné
- 80 g de noix de coco râpée Vahiné
- 3 cuil. à soupe de Ti’Coco Vahiné
- PREPAREZ LA MOUSSE AU CHOCOLAT : Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Faites fondre le chocolat avec l’eau. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’oeufs et 30g noix de coco. Montez les blancs en neige très ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation. Mettez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
- PREPAREZ LA CHANTILLY A LA NOIX DE COCO : Fouettez la crème fraîche pendant 1 minute, puis ajoutez le fixe chantilly et le sucre, continuez de fouetter jusqu’à ce que la chantilly soit bien ferme. Incorporez 50g de noix de coco. Mettez au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
- Au moment de servir, déposez dans l’assiette de service une feuilletine vanillere, étalez une cuillère à soupe de mousse au chocolat, déposez à nouveau une feuilletine, étalez une cuillère à soupe de chantilly, terminez par une feuilletine. Disposez un chou de chantilly et saupoudrez d’1/2 cuillère à soupe de Ti’Coco.
3 commentaires / note moyenne : 
Avis de kridouche
ma note :
vraiment je vous félicite pour cette recette que vous m'avais envoyée, elle est super !
Avis de chantal
ma note :
pour moi qui aime le chocolat,créme fraiche et noix de coco j'en aie l'eau a la bouche que de bonne chose a manger je suis trés gourmande je ne l'ai pas encore fait vue que je viens de recevoir le message mais je la mets de côté pour la faire
Avis de victoria080995
ma note :
recette tres facile et delicieux
