Recette des madeleines

À tout moment de la journée, à la fin d’un repas ou pour le goûter, profitez de bonnes madeleines en suivant sur le site vahine.fr une des recettes madeleine offertes par nos gourmands.

Recette madeleine : conseils Vahiné

Pour varier les plaisirs et découvrir de nouveaux goûts, aromatisez vos recettes madeleines avec des arômes citron, fleur d’oranger…

Pour régaler les plus gourmands, pensez aux ingrédients et aux astuces de Vahiné en préparant des recettes madeleine et gaufres originales et délicieuses.

Les gourmands de recette de madeleine ont parlé ! Sur Vahiné, déposez vos recettes et faîtes-en profiter petits et grands : recette fondant au chocolat, recette dessert glacé, recette tiramisu …

Recettes de madeleine

Recette madeleines au citron
Allumez le four, th.5 (150°). Beurrez deux plaques de moules à madeleines. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Dans une terrine, mélangez vivement le sucre avec les oeufs. Ajoutez l’arôme citron, puis la farine, la levure et le beurre fondu. [...] Appréciez votre recette de madeleine.

Recette madeleines à la fleur d'oranger
Allumez le four th.5 (150°). Faites fondre le beurre et le laissez-le refroidir. Fouettez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajoutez peu à peu le beurre et la farine mélangés à la levure , puis l’arôme fleurs d’oranger. [...]

Recette madeleines au miel et fleur d'oranger
Faire ramollir le beurre à température ambiante et ajouter le sucre. Ajouter les oeufs un à un et bien battre. Ajouter le miel liquide. Tamiser farine et levure et ajouter à la préparation précédente. Terminer par l’arôme fleur d’oranger (augmenter ou diminuer la quantité suivant le goût). [...]

Produits à découvrir

Bigarreaux confits de Provence
[...] Les fruits sont trempés dans un sirop de sucre dont la teneur est augmentée progressivement et le sucre prend ainsi la place de l’eau dans le fruit. Cette étape peut varier de 2 à 3 semaines selon la taille des fruits. Les bigarreaux servent surtout en décoration mais sont aussi utilisés pour garnir les cakes, madeleines ou gâteaux de semoule.

Fruits secs pour recette madeleine

Pour varier les plaisirs sur votre recette de madeleine, pensez à ajouter des fruits secs dès la préparation de la pâte à madeleine : raisons, pruneaux... [...] Des recettes de madeleines originales pour un plaisir unique.

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