Recette crumble

La recette du crumble : les origines

La recette du crumble, originaire du Royaume-Uni, est largement connue pour sa composition de couche de pommes et de pâte émietté même après la cuisson.

Les gourmands et les créatifs ont révolutionné la recette du crumble avec des idées nouvelles et spéciales. Recettes de crumble aux fruits rouges, aux fruits jaunes, au chocolat, … tant de recettes à découvrir pour le plaisir des papilles.

Découvrez des recettes crumbles étonnantes

Pour des crumbles toujours plus fruités et croustillants, découvrez toutes les recettes de crumble sur le site de votre spécialiste des ingrédients et recettes pour desserts maison parmi celle de la tarte tatin, des madeleines, du clafoutis …

Pour parfumer vos recettes de crumble, pensez aux arômes naturels de Vahiné à la vanille ou à la fleur d’oranger et aux fruits secs qui agrémentent parfaitement les recettes de crumble.

Ingrédients à découvrir pour recette crumble

Cannelle de Ceylan en poudre
Vahiné a sélectionné une cannelle moulue de Ceylan pour sa douceur, sa finesse et sa richesse en huile essentielle. Elle provient de l'écorce du cannelier qui est finement broyée. Ingrédient principal du Pain d'épices qu'elle parfume divinement, la cannelle est indispensable saupoudrée sur les compotes, dans les recettes crumbles ou entremets. [...]

Recettes de crumble

Pâte à crumble
Mélangez la cassonade et la farine. Incorporez-y le beurre coupé en petits morceaux (le beurre doit être sorti du réfrigérateur 1/2 h avant). Malaxez la pâte du bout des doigts afin de lui donner une consistance sablée. Elle doit être friable et sans gros morceaux. [...] Une recette crumble facile et rapide à réaliser !

Recette Crumble aux nectarines
Pelez les nectarines, coupez les en dés et répartissez-les dans un moule à manqué. Arrosez-les avec le jus de citron. Préchauffez le four th.7 (210°). Mélangez la farine, les sucres, la poudre d'amandes et le beurre en les frottant entre vos mains pour obtenir une pâte sablée. Répartissez ce mélange sur les fruits. [...]

Recette Crumble poires chocolat
Allumez le four th. 6 (180°C). Préparez la garniture : portez à ébullition l'eau mélangée au sucre. Plongez dans ce sirop, les poires épluchées et coupées en 4, pendant 5 mn. Egouttez-les, réservez. Préparez la pâte : dans une terrine, mélangez la farine, la cassonade et l'Amandin. [...]

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