Pancakes d'amour au caramel beurre salé

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Materiel

  • Saladiers 

    Batteur électrique 

    Poêle 

    Louche

Pancakes moelleux au caramel beurre salé

  • Je reviens donc aujourd’hui avec une recette de pancakes d’amour, ceux qu’on mangerait tous les matins si on pouvait. Bien dodu, bien moelleux, avec un petit goût de revient-y… Ils sont vraiment supra-giga bons (la preuve on a mangé les 12 à 2… oups…).


    Comme d’habitude, la recette est très simple (oui, personne n’aime s’enquiquiner de bon matin). Voici les étapes à suivre pour avoir le même résultat :p

pancakes ingrédientspâte à pancakes

Ingrédients pour cette recette

pile de pancakesnappage caramel beurre salé vahiné

Préparation des Pancakes au caramel beurre salé

  • 1. Mélangez ensemble la farine, le sucre, la levure.
    2. Mélangez ensemble la ricotta et le lait. Rajoutez les jaunes des œufs.
    3. Assemblez les deux préparations et bien mélanger.
    4. Battez les blancs en neige (pas très fermes) avec le sel. Les incorporer délicatement à la préparation principale.
    5. Faites chauffer une poêle avec le beurre (ou l’huile), versez une grosse cuillère de pâte pour former le pancake. Dès que des bulles apparaissent sur le pancakes, le retourner.
    6. Et ainsi de suite pour faire grandir la pile.
    7. Juste avant de servir, nappez vos pancakes de caramel, de cœurs en sucre et de fruits de saison. A dévorer immédiatement !

pancakes caramel beurre salépancakes caramel beurre salé

Pour quelles occasions préparer des pancakes ?

  • Idéal pour les petits-déjeuners au lit, les preuves d’amour pour la Fëte des Mères qui approche accompagnés de mots doux. Rien de mieux qu’une belle attention pour bien commencer la journée J
    Je vous souhaite un joli mois de Mai et de délicieux petit-déjeuner. Moi, je file me refaire une grande tour de pancakes (oui, ça marche aussi pour le goûter).


    Belle journée,


    Maïa