Sucettes de gâteau roulé

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Un peu de gourmandise pour la Kermesse avec des sucettes de gâteau roulé ! Une recette à 4 mains facile et ludique à préparer avec vos ptit's gourmands pour épater les copains de classe.

Ingrédients (6 personnes)

Pour la génoise:

Matériel

  • 1 Saladier
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Papier cuisson
  • Casserole
  • Maryse
  • Bâtonnets en bois

Préparation

  • icon_level
  • icon_batteuse25 min
  • icon_oven10 à 12 min

Préparez la génoise:

  • 1. Préchauffer le four à 180°C. (th.6).

  • 2. Dans un saladier, mélangez les 3 œufs, le sucre et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  • 3. Étalez la préparation sur une une plaque de cuisson recouverte d'une feuille en silicone ou de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 12 minutes.

Préparez la crème vanillée

  • 4. Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre glace en ajoutant quelques gouttes d’extrait de vanille. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène. Réservez.

Préparation du roulé:

  • 5. Une fois la génoise sortie du four, étalez la crème vanillée sur la génoise de façon homogène à l'aide d'une maryse et roulez la génoise bien serrée afin de former un roulé.

Décorez votre roulé:

  • 6. Faites chauffer au bain-marie le glaçage chocolat blanc et recouvrir la génoise roulée.

  • 7. Versez sur le glaçage des perles Vahiné selon vos envies.

Formez les sucettes:

  • 8. Découpez la génoise en tranches d'environ 1 à 2cm d'épaisseur afin de créer des sucettes. Piquez vos bâtonnets en bois sur le bas de vos tranches et dévorez !

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