La crème chantilly

Crème chantilly : toutes les recettes à découvrir

De nombreuses recettes à base de crème chantilly, destinées à tous ceux qui souhaitent faire plaisir et surprendre tant les autres qu’eux-mêmes.

Retrouvez sur vahine.fr les produits indispensables à la préparation de pâtisseries maison réussies : fixe chantilly Vahiné, crème fraîche, crème chantilly, crème patissière...

D'où vient la crème chantilly ?

Originaire de François Vatel au XVIIe siècle, la crème chantilly est généralement une crème délicatement fouettée, légèrement sucrée et parfumée à la vanille qui accompagne toute sorte de desserts maison.

Crème chantilly : ingrédient indispensable

Idéale pour accompagner vos desserts maison ou vos coupes de fruits et de glaces, la crème chantilly saura régaler tous les gourmands de la table avec son onctuosité et sa douceur.

Pour faciliter la conservation de votre crème chantilly, Vahiné vous conseille d’incorporer directement dans votre crème chantilly un sachet de fixe chantilly qui donnera à votre crème chantilly fermeté et onctuosité.

Pour parfumer votre crème chantilly naturellement, Vahiné vous propose d’utiliser son arôme vanille qui se marie également parfaitement avec la recette de gâteau au yaourt et les recettes de pâtes de gâteaux et tartes à découvrir tout au long de l’année.

Ingrédients à découvrir

Fixe Chantilly
Pour réussir sa crème chantilly, ce produit est « le petit plus » qui permet de réaliser facilement une Chantilly ferme et onctueuse [...]

Recettes à base de crème chantilly

Crème chantilly
Versez la crème dans une terrine et fouettez-la en y incorporant le sucre et la vanille jusqu'à ce qu'elle forme des pics entre les branches du fouet. Utilisez la crème chantilly aussitôt préparée : soit avec une poche à douille soit avec une cuillère. La crème chantilly se sert[...]

La coupe glacée craquante
Dans une coupe à dessert, déposez 2 boules de glace de votre choix. Couvrez de crème chantilly, nappez de caramel, puis saupoudrez de pépites caramélisées. [...]

Crêpes clémentine en éventail
[...] Réalisez 8 grandes crêpes. Couvrez-les d'un papier aluminium. Epluchez les clémentines, retirez la peau des quartiers. Mettez-les en attente dans une passoire au dessus d'une assiette. Fouettez pendant une minute la crème chantilly, ajoutez le sachet de fixe chantilly, puis les sucres. Continuez de fouetter jusqu'à l'obtention d'une crème chantilly ferme [...]

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